Qualidade microbiológica e identificação de microrganismos em leite cru por detecção molecular
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Universidade Federal de Goiás
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ALENCAR, F. R. Qualidade microbiológica e identificação de microrganismos em leite cru por detecção molecular. 2025. 100 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.