Translucência como critério para avaliação da qualidade da casca de ovos comerciais

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dc.contributor.advisor-co1Mello, Heloisa Helena de Carvalho
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5510965166352073
dc.contributor.advisor-co2Leite, Carla Daniela Suguimoto
dc.contributor.advisor-co2Latteshttp://lattes.cnpq.br/2443043246332134
dc.contributor.advisor1Stringhini, José Henrique
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8505634095383289
dc.contributor.referee1Stringhini, José Henrique
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8505634095383289
dc.contributor.referee2Racanicci , Aline Mondini Calil
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/5304081966255411
dc.contributor.referee3Carmo , Adriana Santana do
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/0782572407995106
dc.creatorDuarte, Fernanda Alves
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1926020180797671
dc.date.accessioned2025-09-18T21:07:48Z
dc.date.available2025-09-18T21:07:48Z
dc.date.issued2025-05-29
dc.description.abstractEmbargada.por
dc.description.resumoEmbargada.
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás
dc.identifier.citationDUARTE, F. A. Translucência como critério para avaliação da qualidade da casca de ovos comerciais. 2025. 68 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.
dc.identifier.urihttps://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/14711
dc.languagePortuguêspor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RMG)
dc.publisher.initialsUFGpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ)
dc.rightsAcesso Embargado
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectArmazenamentopor
dc.subjectEscorepor
dc.subjectEspessurapor
dc.subjectIdadepor
dc.subjectResistênciapor
dc.subjectStorageeng
dc.subjectScoreeng
dc.subjectThicknesseng
dc.subjectAgeeng
dc.subjectResistanceeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS
dc.titleTranslucência como critério para avaliação da qualidade da casca de ovos comerciais
dc.title.alternativeTranslucence as a criteria for assessing the quality of commercial eggshelleng
dc.typeDissertação

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