O efeito dos preços das commodities agropecuárias sobre os preços dos alimentos

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dc.contributor.advisor1Figueiredo, Reginaldo Santana
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1098394550647665pt_BR
dc.contributor.referee1Figueiredo, Reginaldo Santana
dc.contributor.referee2Teixeira, Sônia Milagres
dc.contributor.referee3Sobrinho, Carlos Antônio Cardoso
dc.contributor.referee4Cabral, Juliana Silva Rodrigues
dc.contributor.referee5Gonçales, Claudecir
dc.creatorFernandes, Kellen Cristina Campos
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2715451620043660pt_BR
dc.date.accessioned2022-07-19T12:25:14Z
dc.date.available2022-07-19T12:25:14Z
dc.date.issued2022-05-25
dc.description.abstractSince the food crisis that occurred in 2007-2008, the debate on the volatility of food prices has intensified, when there has been a significant increase in the prices of staple foods. This rise in food prices harms food security, since it affects more intensely the population of the downtown area, whose expenditure on food is higher compared to other social classes. This research was verified as the prices of agricultural commodities and their estimate estimates the prices of food and their estimate. Therefore, an analysis of price transmission between agricultural commodities and food markets will be carried out, using Engle and Granger's (1987) cointegration test and Johansen's (1988) Cointegration test and the analysis of volatility transmission. between agricultural commodities and food markets, using the BEKK model (Baba, Engle, Kraft and Kroner) by Engle and Kroner (1995). It was found that there is a long-term relationship between the prices of food and agricultural commodities as variations in commodity prices, according to food prices. It is suggested that further study and empirical research be carried out to explain how this effect of agricultural commodity prices occurs, given data to be studied on food prices. The information derived from this can contribute to the improvement of price and risk management in various agribusiness production chains and in their economic sectors.eng
dc.description.resumoA partir da crise alimentar ocorrida em 2007-2008, o debate sobre a volatilidade de preços alimentos foi intensificado, quando houve um aumento significativo nos preços dos alimentos básicos. Essa alta de preços dos alimentos prejudica a segurança alimentar, visto que afeta de forma mais intensa a população de baixa renda, cujo gasto com alimentação é mais alto relativamente comparado às outras classes sociais. O objetivo desta pesquisa foi verificar como os preços das commodities agropecuárias e sua volatilidade afetam os preços dos alimentos e sua volatilidade. Para tanto, foi realizada a análise da transmissão de preços entre as commodities agropecuárias e os mercados de alimentos, utilizando o teste de cointegração de Engle e Granger (1987) e o teste de Cointegração de Johansen (1988) e a análise da transmissão de volatilidade entre as commodities agropecuárias e o mercados de alimentos, utilizando o modelo BEKK (Baba, Engle, Kraft e Kroner) de Engle e Kroner (1995). Verificou-se que existe relacionamento de longo prazo entre os preços dos alimentos e das commodities agropecuárias, de forma que as variações nos preços das commodities afetam os preços dos alimentos. Sugere-se para estudos futuros um aprofundamento maior na exploração teórica e empírica para explicar como ocorre esse efeito dos preços das commodities agropecuárias sobre os preços dos alimentos, dada a relevância da questão. As informações decorrentes deste estudo poderão contribuir para a melhoria da gestão de preços e de risco em diversas cadeias produtivas do agronegócio e em seus respectivos setores econômicos.pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiáspt_BR
dc.identifier.citationFERNANDES, K. C. C. O efeito dos preços das commodities agropecuárias sobre os preços dos alimentos. 2022. 104 f. Tese (Doutorado em Agronegócio) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/12191
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia - EA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Agronegócio (EA)pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectCointegraçãopor
dc.subjectTransmissão de preçospor
dc.subjectTransmissão de volatilidadepor
dc.subjectPreços dos alimentospor
dc.subjectAgronegóciopor
dc.subjectCointegrationeng
dc.subjectPrice transmissioneng
dc.subjectVolatility spillovereng
dc.subjectFood priceseng
dc.subjectAgribusinesseng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::CIENCIA DO SOLOpt_BR
dc.titleO efeito dos preços das commodities agropecuárias sobre os preços dos alimentospt_BR
dc.title.alternativeThe effect of agricultural commodity prices on food priceseng
dc.typeTesept_BR

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