Desenvolvimento de bebida fermentada de tangerina murcott (citrus reticulata)
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Universidade Federal de Goiás
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SILVA FILHO, J. F. Desenvolvimento de bebida fermentada de tangerina murcott (citrus reticulata). Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.