Fenologia, produção e qualidade de frutos de variedades de caqui em região tropical brasileira

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dc.contributor.advisor1Seleguini, Alexsander
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4677527012573000eng
dc.contributor.referee1Seleguini, Alexsander
dc.contributor.referee2Pires, Larissa Leandro
dc.contributor.referee3Corrêa, Gilmarcos de Carvalho
dc.contributor.referee4Ribeiro, Keyla de Oliveira
dc.creatorNascimento, Lucas Marquezan
dc.creator.LattesLattes: http://lattes.cnpq.br/3888894987748090eng
dc.date.accessioned2019-07-02T12:58:15Z
dc.date.issued2015-12-18
dc.description.abstractIn recent years the Brazilian production of persimmon has expanded mainly due to the high yields that provides culture. Traditionally grown in temperate regions, the persimmon has been introduced in tropical regions. The cultivation in the State of Goiás would bring the advantage of reduction in post-harvest losses and offer fruit in the off season. Due to the lack of studies on the development of persimmon, the objective was to know the duration of phenological stages of five cultivars of persimmon and study production components, productivity and fruit quality of three persimmon cultivars conducted in tropical region. The work was conducted in the experimental area of the Rural Experimental Station of Anápolis, located in the city of Anápolis - GO, in a tropical climate with dry and rainy season well defined. Observations were made during a production cycle, crop 2014/2015, in the twelfth year of plant life. The cultivars evaluated in the first study were: Rama Forte, Giombo, Pomelo, Fuyu and IAC-5. Pruning was held on August 4, 2014, after the wintry rest of the plants, with subsequent application of hydrogen cyanamide 5%. Data were analyzed using descriptive statistics, mainly through the means of the variables analyzed. The growing cycle of crops starts on average 19 days after pruning and application of hydrogen cyanamide. The flowering lasts an average of ten days. The cycle until the harvest the last fruit took on average 233 days. There is variation in the duration of phenological stages and the cycle of cultivars, although all have received the same treatment. Pomelo and Rama Forte are the earliest cultivars, with the lowest cycle (183 days). Fuyu is the latest cultivar to produce (199 days). Giombo and IAC-5 have an average cycle of 191 days. In another experiment, the experimental design was completely randomized with eight repetitions of one plant per plot and three varieties of persimmon: Pomelo, Guiombo and Rama Fort. In the second part the design was completely randomized in a factorial 3 x 2, with three cultivars and two harvest seasons (190 DAP and 220 DAP), with four replicates of two fruits per plot (48 fruits). The results were submitted to analysis of variance (F test). The effects of the treatments were compared by Tukey test at 5% probability. Giombo was the most productive in an average of 545 fruits per plant, but with reduced mass (127 g), smaller and less attractive. Pomelo has the fruit with greater mass (224 g) even without the maximum production. No influence of harvest time on fruit parameters. Fruits harvested 190 days after pruning had higher SS content and lower acidity compared to fruits harvested at 220 days, regardless of the cultivar. The fruits of the plant darkened over time. All evaluated fruits kept their shape and color characteristics inherent to cultivate correspondent should be prioritized when the choice is made based on plant production, without worrying about the format of features and fruit color.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2019-06-28T17:12:05Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lucas Maquezan Nascimento - 2015.pdf: 1354804 bytes, checksum: 7d16d6e2441dd5877405db67e617b2de (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)eng
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dc.description.resumoNos últimos anos, a produção brasileira de caqui se expandiu, principalmente em função dos elevados rendimentos que a cultura proporciona. O cultivo no Estado de Goiás traria como vantagem a redução nas perdas pós-colheita e oferta do fruto na entressafra. Devido à carência de estudos, o objetivo do trabalho foi conhecer a duração dos estádios fenológicos de cinco cultivares de caquizeiro e estudar componentes de produção, produtividade e qualidade de frutos de três cultivares de caquizeiro conduzido em região tropical. O trabalho foi conduzido na Estação Experimental Rural de Anápolis, localizada no município de Anápolis - GO, em clima tropical com estação seca e chuvosa definida. Observações foram feitas durante um ciclo de produção, safra 2014/2015, no décimo segundo ano das plantas. As cultivares avaliadas no primeiro estudo foram: Rama Forte, Giombo, Pomelo, Fuyu e IAC-5. A poda foi realizada em 4 de agosto de 2014, após o repouso hibernal das plantas, com posterior aplicação de cianamida hidrogenada a 5%. Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva, principalmente por meio das médias das variáveis analisadas. O ciclo vegetativo das cultivares inicia, em média, 19 dias após a poda (DAP) e aplicação de cianamida hidrogenada. O florescimento dura, em média, dez dias. O ciclo até a colheita dos últimos frutos levou em média 233 dias. Há variação na duração dos estágios fenológicos e do ciclo das cultivares, apesar de todas terem recebido os mesmos tratamentos. Pomelo e Rama Forte são as cultivares mais precoces, apresentando o menor ciclo (183 dias). Fuyu é a cultivar mais tardia para produzir (199 dias). Giombo e IAC-5 apresentam ciclo médio de 191 dias. No outro experimento, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito repetições de uma planta por parcela e três cultivares de caquizeiro: Pomelo, Guiombo e Rama Forte. Na segunda parte o delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, com as três cultivares e duas épocas de colheita (190 DAP e 220 DAP), com quatro repetições de dois frutos por parcela, (48 frutos). Os resultados foram submetidos à análise de variância (Teste F). Os efeitos dos tratamentos foram comparados pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. Giombo foi o mais produtivo na com média de 545 frutos por planta, mas com massa reduzida (127 g), pequenos e menos atrativos. Pomelo tem os frutos com maior massa (224 g), mesmo sem a máxima produção. Há influência da época de colheita sobre os parâmetros dos frutos. Frutos colhidos 190 dias após a poda apresentaram maior teor de SS e menor acidez em comparação com os frutos colhidos aos 220 dias, independente da cultivar. Os frutos escureceram na planta com o passar do tempo. Todos os frutos avaliados mantiveram as características de formato e coloração inerentes a cultivar correspondente.eng
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqeng
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationNASCIMENTO, Lucas Marquezan. Fenologia, produção e qualidade de frutos de variedades de caqui em região tropical brasileira. 2015. 54 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2015.eng
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/9769
dc.languageporeng
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáseng
dc.publisher.countryBrasileng
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia - EA (RG)eng
dc.publisher.initialsUFGeng
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Agronomia (EA)eng
dc.rightsAcesso Aberto
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectDiospyros kaki L.por
dc.subjectFrutaspor
dc.subjectSeleção de cultivarespor
dc.subjectFenonasespor
dc.subjectCaracteres físico-químicospor
dc.subjectFruitspor
dc.subjectCultivar selectionpor
dc.subjectPhenophasespor
dc.subjectPhysicochemical characterspor
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIAeng
dc.titleFenologia, produção e qualidade de frutos de variedades de caqui em região tropical brasileiraeng
dc.title.alternativeFenology, production and quality of fruits of varieties of persimmon in brazilian tropical regioneng
dc.typeDissertaçãoeng

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