Ocorrência de samonella em carcaças e cortes de frangos comercializados em Goiânia-GO

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dc.creatorNunes, Iolanda Aparecida
dc.creatorMesquita, Albenones José de
dc.creatorAndrade, Maria Auxiliadora
dc.creatorOliveira, António Nonato de
dc.date.accessioned2017-10-26T12:27:42Z
dc.date.available2017-10-26T12:27:42Z
dc.date.issued1995-12
dc.description.abstractlts was analised 53 chicken cercasses and commercial cuts acquired in supermarkets of Goiãnia-GO airning to isolate Salmonella. Toe contamination rate was 13,2% and serotypes S. brandenburg, S. typhimurium, S. agona, S. derby and S. hadar were identified.pt_BR
dc.description.resumoNo presente estudo foram analisadas, com vistas ao isolamento de Salmonella, 53 amostras de carcaças e cortes comerciais de frangos colhidas em supermercados e casas de carnes de Goiânia-GO. Observou-se freqüência média do patógeno de 13,2%, sendo identificados os sorotipos S. brandenburg, S. typhimurium, S. agona, S. derby e S. hadar.pt_BR
dc.description.sponsorshipUFGpt_BR
dc.identifier.citationNUNES, Iolanda Aparecida; MESQUITA, Albenones José de; ANDRADE, Maria Auxiliadora; OLIVEIRA, António Nonato de. Ocorrência de samonella em carcaças e cortes de frangos comercializados em Goiânia-Go. Anais da Escola de Agronomia e Veterinária, Goiânia, v. 25, n. 2, p. 1-5, jul./dez. 1995. Disponível em: <https://www.revistas.ufg.br/pat/article/view/2893/2942>.pt_BR
dc.identifier.issn0100-218X
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/handle/ri/12672
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherAntônio Henrique Garciapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG)pt_BR
dc.publisher.initialsUFGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectSalmonellapt_BR
dc.subjectFrango de cortept_BR
dc.subjectCarcaçapt_BR
dc.subjectCortes comerciaispt_BR
dc.subjectChickenpt_BR
dc.subjectChicken cercassespt_BR
dc.subjectCommercial cutspt_BR
dc.titleOcorrência de samonella em carcaças e cortes de frangos comercializados em Goiânia-GOpt_BR
dc.title.alternativeOccurence of salmonella in chicken cercasses and cuts commercializated in Goiânia-GOpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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