Qualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda

dc.contributor.advisor-co1Nicolau, Edmar Soares
dc.contributor.advisor-co2Padua, Delma Machado Cantisani
dc.contributor.advisor1Lage, Moacir Evandro
dc.contributor.referee1Lage, Moacir Evandro
dc.contributor.referee2Castro, André Luis da Silva
dc.contributor.referee3Navarro, Rodrigo Diana
dc.contributor.referee4Prado, Cristiano Sales
dc.contributor.referee5Paula, Fernanda Gomes de
dc.creatorFloriano, Luciane Sperandio
dc.date.accessioned2025-04-28T21:41:48Z
dc.date.available2025-04-28T21:41:48Z
dc.date.issued2014-10-14
dc.description.abstractEmbargadoeng
dc.description.resumoEmbargado
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás
dc.identifier.citationFLORIANO, L. S. Qualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda. 2014. 113 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014.
dc.identifier.urihttp://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/14199
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Goiás
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentEscola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RMG)
dc.publisher.initialsUFG
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
dc.rightsAcesso Embargado
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectÁcidos graxospor
dc.subjectAnálise sensorialpor
dc.subjectComposição centesimalpor
dc.subjectDietapor
dc.subjectMaciezpor
dc.subjectRã-touropor
dc.subjectBullfrogeng
dc.subjectChemical compositioneng
dc.subjectDieteng
dc.subjectFatty acidseng
dc.subjectSensory analysiseng
dc.subjectSoftnesseng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL::CRIACAO DE ANIMAIS
dc.titleQualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda
dc.typeTese

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