Qualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda
dc.contributor.advisor-co1 | Nicolau, Edmar Soares | |
dc.contributor.advisor-co2 | Padua, Delma Machado Cantisani | |
dc.contributor.advisor1 | Lage, Moacir Evandro | |
dc.contributor.referee1 | Lage, Moacir Evandro | |
dc.contributor.referee2 | Castro, André Luis da Silva | |
dc.contributor.referee3 | Navarro, Rodrigo Diana | |
dc.contributor.referee4 | Prado, Cristiano Sales | |
dc.contributor.referee5 | Paula, Fernanda Gomes de | |
dc.creator | Floriano, Luciane Sperandio | |
dc.date.accessioned | 2025-04-28T21:41:48Z | |
dc.date.available | 2025-04-28T21:41:48Z | |
dc.date.issued | 2014-10-14 | |
dc.description.abstract | Embargado | eng |
dc.description.resumo | Embargado | |
dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás | |
dc.identifier.citation | FLORIANO, L. S. Qualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda. 2014. 113 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014. | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/14199 | |
dc.language | por | |
dc.publisher | Universidade Federal de Goiás | |
dc.publisher.country | Brasil | |
dc.publisher.department | Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RMG) | |
dc.publisher.initials | UFG | |
dc.publisher.program | Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ) | |
dc.rights | Acesso Embargado | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Ácidos graxos | por |
dc.subject | Análise sensorial | por |
dc.subject | Composição centesimal | por |
dc.subject | Dieta | por |
dc.subject | Maciez | por |
dc.subject | Rã-touro | por |
dc.subject | Bullfrog | eng |
dc.subject | Chemical composition | eng |
dc.subject | Diet | eng |
dc.subject | Fatty acids | eng |
dc.subject | Sensory analysis | eng |
dc.subject | Softness | eng |
dc.subject.cnpq | CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL::CRIACAO DE ANIMAIS | |
dc.title | Qualidade da carne de rãs (Lithobates catesbeianus) suplementadas com óleo de peixe na fase de engorda | |
dc.type | Tese |