Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó: uma estratégia para prevenção da deficiência da vitamina E

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Tese - Marina Tissot de Oliveira - 2025.pdf (5.8 MB)

Data

2025-06-23

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Editor

Universidade Federal de Goiás

Resumo

Embargada.

Descrição

Palavras-chave

Deficiência de vitamina E, Criança, Fatores de risco, Fortificação alimentar, α-tocoferol, Múltiplos micronutrientes em pó, Vitamin E deficiency, Child, Risk factors, Food fortification, α-tocopherol, Multiple micronutrient powder

Citação

OLIVEIRA, M. T. Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó: uma estratégia para prevenção da deficiência da vitamina E. 2025. 90 f. Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.

URI

https://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/14830

Coleções

Doutorado em Nutrição e Saúde