Análise físico-química, composição Bioativa e aplicações tecnológicas da polpa de juçara
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Universidade Federal de Goiás
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SIQUEIRA, A. P. S. Análise físico-química, composição Bioativa e aplicações tecnológicas da polpa de juçara. 2025. 101 f. Tese (Doutorado em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2025.